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Sicherheit von Aspartam durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit erneut bestätigt
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat am 10. Dezember ihre Stellungnahme zu Aspartam veröffentlicht, in der sie seine Gefahrlosigkeit und den Fakt, dass Aspartam und seine verdauten Komponenten keine neuen Auswirkungen auf unsere Ernährung haben, erneut bestätigt.

Aspartam wird hergestellt aus zwei Aminosäuren, den Bausteinen von Eiweiß, die in den alltäglichen Lebensmitteln und Getränken häufig vorkommen. Wenn wir Produkte mit Aspartam zu uns nehmen, wird es zu geringen Mengen der üblichen Nahrungskomponenten verdaut. Neben seinem vorzüglichen süßen Geschmack ohne Kalorien hat Aspartam keine neuen Auswirkungen auf unsere Ernährung.
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Aspartam schmeckt wie Zucker. Viele Tests haben ergeben, dass der Unterschied zwischen mit Aspartam und mit Zucker gesüßten Produkten von den Testpersonen nicht erkannt wird. Dies bedeutet, dass jeder von uns zahlreiche süße Lebensmittel und Getränke genießen kann, ohne sich Gedanken über die Kalorienaufnahme machen zu müssen.
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