Die klinische Sicherheit von Aspartam

Yost DA.

University of Arizona College of Medicine, Tucson.

Aspartam ist ein synthetisches Süßungsmittel und findet häufig in Softdrinks und einer Reihe von Lebensmitteln Anwendung. Selbst bei hohen Dosen erreichen die Metaboliten dieses Süßungsmittels keine toxischen Mengen. Bisher wurde kein bestimmter Symptomkomplex mit Aspartam in Verbindung gebracht, und es gilt als sicher für den Gebrauch bei allen Populationen, einschließlich bei Diabetikern, phenylketonurischen Heterozygoten und schwangeren Frauen.

Am Fam Physician. 1989 Feb;39(2):201-6.