Methanolkonzentrationen im Blut bei einjährigen Kindern, die gestaffelte Dosen Aspartam erhielten.

Stegink LD, Brummel MC, Filer LJ Jr, Baker GL.

24 1-jährige Kleinkinder erhielten das Süßungsmittel Aspartam, einen Dipeptidmethylester. Anschließend wurden die Methanolkonzentrationen im Blut gemessen. Zu den untersuchten Dosen zählte eine Dosis, die als 99. Perzentil der täglichen Aufnahme für Erwachsene (34 mg/kg Körpergewicht ) hochgerechnet wurde, sowie eine äußerst hohe Dosis (50 mg/kg Körpergewicht) und eine Dosis, die in den missbräuchlichen Bereich fallen dürfte (100 mg/kg Körpergewicht). Die Blutmethanolwerte der Kinder wurden mit den Werten von Erwachsenen verglichen, die entsprechende Dosen Aspartam erhalten hatten. Bei 10 Kindern, die 34 mg/kg Körpergewicht Aspartam erhalten hatten, waren die Methanolkonzentrationen im Blut unterhalb der Nachweisgrenze (0,35 mg/dl), nach Einnahme von Aspartam bei 50 oder 100 mg/kg Körpergewicht waren diese jedoch erheblich erhöht (P kleiner/gleich 0,05). Bei den zuletzt genannten Dosierungen stiegen die durchschnittlichen Methanolkonzentrationen im Blut und die Fläche unterhalb der Blutmethanolkonzentration-Zeitkurve proportional zur Dosis an. Die durchschnittliche (+/- SEM) höchste Methanolkonzentration im Blut betrug 0,30 +/- 0,10 mg/100 ml bei 50 mg/kg Körpergewicht Aspartam (n = 6) und 1,02 +/- 0,28 mg/ml bei 100 mg/kg Körpergewicht (n = 8). Die Blutmethanolwerte bei Kleinkindern ähnelten denen, die bei gesunden Erwachsenen beobachtet wurden.

J Nutr. 1983 Aug;113(8):1600-6.